风口解码，预见“味”来 | 闽威实业销售总监方翔作预制菜主题演讲

深圳国际预制菜暨食品供应链博览会于2023年9月21日在深圳会展中心（福田）隆重召开。在同日下午的“食链全球 价值共生”全球食品食材供应链峰会上，闽威实业销售总监方翔受邀发表了题为“中国水产预制菜开发空间及展望”的主题演讲。

方总监对预制菜企业的发展方向提出了三点建议：一是因地制宜，挖掘和推广地方特色预制菜，满足全国各地消费人群的多样需求。二是积极进行技术创新，与科研院校专家的紧密合作，推动产品多元化开发。三是应抱团发展，通过现代农业产业园建设和产业振兴，推动“水产品生产加工+品牌科技一体化”发展模式的形成。

最后，方总监指出，预制菜为加工行业提供了新的契机。如何在产品创新的同时，升级原有产品、品牌赋能，将是企业占领市场，开辟新赛道的关键。